غذاهای هندوستان

در متن زیر بهترین غذاهای هندوستان برای شما آمده است .

البته این تمام غذاهای هندوستان نمی باشد و به مرور زمان و به پیشنهاد شما خوراکی های جدید به این متن اضافه خواهد شد .

چنانچه به هند سفر کردید  لطفا در قسمت نظرات در پایین صفحه نظر خود را به بقیه به اشتراک بگذارید .

مرغ کره ای Butter Chicken

یکی از محبوب ترین و معروف ترین غذا های کشور هند مرغ کره ای می باشد.

برای تهیه این غذا از ادمیه کاری که مهمن ترین و اطلی ترین ادویه در پخت غذاها می باشد استفاده می کنند و همچنین از مابقی موادی که برای تهیه این غذا به مرغ کره ای اضافه میگردد نیز می توان به پیاز، سیر، زنجبیل، روغن زیتون، کره و گوجه فرنگی اشاره کرد.

این غذای لذیذ و خوشمزه را در تمامی رستوران های کشور هند می توانید پیدا نمایید.

گوشت بنجاری Banjari Gosht

برای تهیه این غذای لذیذ که یکی دیگر از معروفترین غذا ها در کشور هند می باشد از گوشت قرمز تازه  و آبدار استفاده می شود.

گوشت تازه را با ماست و ادویه جات مخصوص مخلوط می کنند و پس از مدتی که این مواد کاملا به خورد هم رفتند آنها را پخته و نوش جان می نمایند.

گوشت بنجاری یکی از غذاهای معروف هندی می باشد که با فلفل زیادی تهیه می شود و طعم و رنگ تندی دارد.

کاتی رول  Kati Roll

یکی از غذاهای پرطرفدار خیابانی در هندستان می باشد که حما پیشنهاد می شود در حین سفرتان به ابن کشور از آن امتحان نمایید.

کاتی رول درواقع یک لقمه کباب سوخاری است؛ کبابی ساده که از گوشت بره ، پیاز و فلفل برای تهیه آن استفاد همی شود و سپس و در آخرین مرحله این مواد را در نانی نازک به نام پاراتا می پیچند و درآخر آنها را سوخاری می کنند. غذاهای هندوستان

الو تیکی Aloo Tikki

غذایی شبیه کتلت سیب زمینی ایرانی البته با ادیه ها و فلفل های تند بیشتر می باشد.

این غذا را بعد از سرخ کردن با سبزی،پیاز و سس‌های تند رنگارنگی سرو می‌ کنند و قابل ذکر است این غذا بسیار ساده اما فوق العاده اشتها بر انگیز و خوشمره می باشد و در هند درای طرفدارن بسیاری نیز می باشد.

چوله Chole

چوله یا همان کاری نخود یکی از معروفترین غذاهای هندی بوده که عمدتا با نخود پخته می شود.

این غذا بدلیل سادگی اما خوشمزگی اش جزو یکی از محبوب ترین غذا ها در هندوستان بوده که در تمامی نواحی کشور هند قابل یافت می باشد.

برای تهیه این غذای خوشمزه، نخود، پیاز، گوجه را با سیر و سس زنجبیلی ترکیب می کنند و بعد از مخلوط شدن کانل آنرا پخته و نوش جان می نمایند.

پالک پنیر Palak Paneer

نوعی خوراک پخته شده در هندوستان می باشد که از ترکیب پنیر و اسفناج تهیه می گردد.

برای تهیه این غذاهای ساده اما لذیذ مکعب های پنیر را با اسفناج و ادویه های هندی ترکیب می کنند و بعد از پخت در کنار نان تازه پخت شده سرو می نمایند.

بیشتر طرفداران این غذا افرادی هستند که علاقه به غذاهای گیاهی دارند و یا پیرو رژیم های غذایی خاصی می باشند.

دال گوشت  Daal Gosht

یکی دیگر از محبوب ترین غذاهای کشور هند دال گوشت می باشد.

این غذا از ظرفی پر از گوشت های تکه تکه شده با مخلوط ادویه ها و سس های تند می باشد و برای پخت آن از ترکیب عدس و سبزیجات تازه نیز استفاده می شود.

به تمامی گردشگران در حین سفرشان به کشور هند پیشنهاد می گردد حتما این غذای ساده اما لذیذ را امتحان نمایند.

نان هندی Naan

یک از اصلی ترین  مواد که در سفر تمامی هندی ها پیدا می شود نان های پخته شده آنها می باشد.

این نان ها اکثرا در کنار تمامی غذاهای هندی سرو می گردد و بسیار خوشمره می باشد.

نان در روش سنتی باید در تنور پخته شود، اما امروزه آن را داخل فر می پزند و آماده می کنند.

قابل ذکر است ترکیبات این نان بسیار ساده می باشد  و بسیاری از خانواده های هندی خودشان در منزل این نان را آماده می کنند.این نان های خوش طعم را در خانه هایشان می پزند.

بلپوری Bhelpuri

یکی از محبوب ترین غذا های خیابانی کشور هند می باشد که هم در برخی مغازه ها و بیشتر در دکه های کنار خیابانی می توانید از آنها پیدا کرده و نوش جان نمایید. غذاهای هندوستان

برای تهیه این غذا از برنج، سیب‌ زمینی، گشنیز و پیاز که با ادویه‌ ای تند و سس تمبر هندی، طعمی لذیذ پیدا می‌کنند طبخ می شوند و برای سرو آن را در بشقاب میریزند و در کنار آن قاشق های چوبی می گذارند که بوسیله ان این غذا نوش جان شود.

چات Chaat

این غذا بسیار لذی می باشد و بیشترین حجم تشکیل دهنده آن برنج و نان می باشد.

معمولاً برای تهیه این غذا لایه ای از خمیر در قسمت زیر برنج‌ های  سرخ شده به همراه سیب‌ زمینی ، گوشت و سس و یا سبزی‌ها روی آن قرار میگیرد و سپس به طور کانل پخته می شود.

انواع  بسیاری از این غذا با دستور پخت های گوناگون در کشور هند تهیه می گردد اما تمامی آنها ترد، شور یا شیرین می باشد اما همه انواع این غذا بسیار لذیذ و خوشمزه می باشد.

چیکن تندوری Tandoori Chicken 

یکی از غذاهای محبوبی است که اکثرا” در قسمت شمالی کشور هند طبخ می شود.
برای تهیه این غذاه به سبک اصیل و سنتی اکثر مردم این کشور آنرا درون تنورهای هیزمی درست می کنند.
برای تهیه این غذا ابتدا مرغ ها را تکه تکه کرده و با ماست و ادویه هایی نظیر ماسالا، فلفل سیاه، پودر فلفل چیلی یا فلفل چیلی مخلوط می کنند و سپس درون فر و یا تنور آنها را می پزند.
بعد از اماده شدن این غذا در کنار سس های مخصوص و سبزیجات و پیاز تازه سرو می شود.

چیکن تیکه ماسالا Chicken Tikka Masala 

این غذای معروف و محبوب هندی نیز بوسیله گوشت مرغ تهیه می شود و بسیار لذیذ و خوشمزه می باشد.
این غذا دارای ادویه های مختلفی می باشد و سسی غلیظ را دارا می باشد.
برای تهیه این غذا ابتداوره گوجه فرنگی را آماده کرده و سپس با ادویه های مخصوص نظیر فلفل چیلی، سیر و زنجبیل به آن اضافه شده و سپس با تکه های مرغ مخلوط می شود و درون فر پخته می شد.

روگان جوش Rogan Josh 

این غذای محبوب اکثرا” با گوشت بره تهیه می شود و مختص نواحی کشمیر کشور هند می باشد.
این غذا دارای رنگی به صورت قرمز تیره می باشد که تشکیل یافتن آن بواسطه ادویه چیلی تند می باشد.
برای کمتر و متعادل کردن طعم تندی فلفل به این غذا خامه نیز اضافه میگردد و در کل میتوان اشاره کرد که این غذا با ترکیب ادویه هایی نظیر هل، زیره سبز، زردچوبه و فلفل تهیه می شود.
این غذا بعد از آماده شدن هم به صورت خوراک و هم به صورت خورشتی به همراه برنج سرو می گردد.

آلو گوبی Aloo Gobi 

یکی از غذاهای گیاهی پر طرفدار کشور هند می باشد که مواد اولیه تشکیل دهنده ان عبارتند از: سیب زمینی و گل کلم و ادویه های مخصوص که در عین سادگی طعمی فوق العاده به یاد ماندی را دارا می باشد.
سیر، زنجبیل، پیاز، گوجه و زیره سبز از دیگر ادویه ها و سبزیجاتی محوب می شوند که طعمی عالی به ایت غذا می دهند.

–

خرید بلیط هواپیما و رزرو هتل و اخذ ویزای هند با ارزانترین قیمت در قاره پیما :

راه های سفر به هندوستان

برای سفر به هندوستان می بایستی ویزای این کشور را قبل از سفر اخد نمائید

در حال حاضر امکان دریافت 3 نوع ویزای توریستی هند به صورت الکترونیک وجود دارد

ویزای 30 روزه

ویزای 90 روزه ( 1 سال اعتبار )

ویزای 90 روز ( 3 سال اعتبار )

پرواز به هند

ایران ایر و ماهان پروازهای مستقیم هفتگی به دهلی و بمبئی انجام می دهند برای سفر به سایر شهرهای هند پرواز مستقیم وجود ندارد و پروازهای با یک توقف انجام می شوند .

رزرو هتل در هند

قیمت هتل های هند بسته به تاریخ و شهر مورد نظر متفاوت است برای مشاهده قیمت ها هتل ها وارد قسمت رزرو آنلاین هتل قاره پیما شود .

–

از هند سوغاتی چی بخریم ؟

نقاشی مادوبانی madhubani painting

یکی از قدیمی ترین سبک های نقاشی در کشور هند می باشد.

این نقاشی ها در ابتدا بر روی دیوار های گلی کشیده می شدند اما بعد از گذر زمان و پیشرفت های بسیار آنها بر روی کاغد و بوم های نقاشی کشیده می شوند.

در این هقاشی ها از انواع رنگ های مختلف استفاده می شود و کمتر نقطه ای از نقاشی به رنگ سفید باقی می ماند.

برای طراحی این نقاشی ها بیشتر از الاه های هندی مانند کریشنا، رام، شیوا، دورگا و لاکشمی استفاده می شود و از انها برای طراحی ها الهام گرفته می شود.

زیبایی این نقاشی ها باعث گردیده تا گردشگران در سفر خود حتما از این سبک نقاشی ها برای یادگاری به همراه خود به کشورشان ببرند.

گانش Ganesh

گانش نام هدای مذهب هندوئیسم می باشد که بسیار قابل احترام در نزد مردن هند است.

گانش سری فیل مانند و شکمی بزرگ دارد و از آن مجسمه های بسیاری از جنس چوبی، برنجی، پلاستیکی و گچی ساخته شده است.

این مجسمه ها را در تمامی نقاط هند و در سایز و ابعاد مختلف می توانید پیدا کرده و از آنها خریداری نمایید.

مردم هند بر این اعتقاد باور دارند که این مجسمه ها خوش یمن می باشند و برای دارند آن خوش شانس به همراه خواهند داشت.

–

برترین جاهای دیدنی هند ( دهلی – بمبئی – آگرا – گوا )

بنای لوتوس Bahai or Lotus 

یکی از محبوب ترین مراکز دیدنی ساخته شده به سبک مدرن در شهر دهلی میباشد که دارای طرفدارن بسیاری نیز می باشد و به تمامی گردشگران در سفرشان به این شهر پیشنهاد می شود از این بنا نیز بازدید نمایند.
معماری این بنا بسیار زیبا و چشم نواز می باشد و شبیه گل لوتوس طراحی شده است و 27 سازه سقفی گلبرگی سفید رنگ میباشد.
گردشگران بسیاری هر ساله از این بنای شگفت انگیز دیدن می کنند.

باغ پنج حس دهلی the garden of five senses delhi 

یکی از زیباترین اماکن تفریحی ساخته شده در شهر دهلی کشور هند میباشد که دارای طبیعت سرسبز، زیبا و چشم نواز میباشد و گرشگران بسیاری هرساله در سفر خود از این مجموعه زیبا دیدن می کنند.
این باغ در مساحتی حدود بیست هکتار ساخته شده است و در سال 2003 فعالیت های خود را آغاز کرده است.
درخت آرزوها، فواره های متعدد، انواع مجسمه های سنتی و مدرن و … از جمله پر طرفدارترین قسمت های مورد بازدید در این باغ می باشد.
علاوه بر این قسمت ها بازدید کنندگان همچنین می توانند از مغازه های سوغات فروشی در این باغ، رستوران و کافی شاپ نیز استفاده نمایند.

–

مجتمع تفریحی اسمش Smaaash

دنیای بازی محبوب و پرطرفدار با مساحتی حدود 120 هزار متر مربع که در شهر بمبئی ساخته شده است.

در این مجموع از انواع بازی های ساخته شده نظیر فوتبال،کریکت، بولینگ و… را می‌توانید بازی کنید و از حضور خود در این مجموعه لذت ببرید و خاطرات خوشی را رقم بزنید.

در اطراف این مجتمع تفریحی مراکز خرید، رستوران و کافی شاپ های بسیاری وجود دارد که در صورت خستگی می توانید از آنها نیز استفاده نمایید.

اسنو کینگدم بمبئی snow kingdom mumbai

مکانی بسیار لذت بخش و تفریحی هم برای سرگرمی و هم برای فرار از گرمای بمیئی.

این مکان در مجموعه و مرکز خرید لایف استایل ساخته شده است.

با ورود به این مجموعه از اول با پخش موسیقی هیجان و لذت شما بالاتر خواهد رفت.

همچنین در این مجموعه می توانید به برف بازیپرداخته و از لحاظات خود در کنار خانواده و دوستانتان لذت ببرید.

قبل از ورود به شما کت، پوتین، دستکش و کلاه به شما داده می شود اما اگر فکر می کنید با این پوشاک باز سردتان می شود با خود لباسی گرمتر داشته باشید و همچنین اگر کودک کوچکتر داشته باشید بهتر است لباس برای آنها داشته باشید چون امکان دارد برای سایز آنها لباس های مناسب نداشته باشند.

از ساعت 11 صبح الی 9 شب می توانید به این مجموعه بروید.

–

تاج محل آگرا Taj Mahal

یکی از معروفترین و شناخته شده ترین جاذبه های گردشگری در جهان تاج محل می باشد.

این مکان بهنوان نماد عشق شناخته شده می باشد زیرا شاه جهان به یاد همسرش که در زمان زایمان فوت کرد ، ممتاز محال دستور ساخت این بنا را داده است.

معماری خاص و منحصر به فرد این مکان تاریخی هر ساله گردشگران بسیاری را به خود جلب می کند و همچنین در لیست میراث جهانی یونسکو بعنوان بنایی خاص و تاریخی نیز به ثبت رسیده است.

ساخت بنای مقبره در 1643میلادی  تمام شد و اگر امروز در باغ این مکان قدم بزنید، آثار این عشق ابدی را خواهید دید.

ساعات بازدید برای این بنای تاریخی از 6 صبح الی 7 بعد از ظهر می باشد.

آگرا فورت Agra Fort

یکی از معروفترین بناهای تاریخی در هند بعد از تاج محل بوده که بنام خواهر تاج محل نیز شناخته شده می باشد.

تا سال 1638 این مجموعه یکی از قسمت های مهم اقامتی سلطان های مغول بوده است.

آگرا فورت در کل به شکل یک هلال است و به وسیله دیوارهایی به ارتفاع بیست و یک متر و به طول حدود سه کیلومتر دارای امتداد می باشند.

در اطراف دیوار های آگرا فورت خندقی وجود دارد که به رودخانه یامونا متصل است.

این بنا هم از لحاظ تاریخی بسیار مهم بوده و هم برای مردم کشور هند پر اهمیت می باشد.

–

قلعه آگوادا گوا Aguada Fort

این بنای زیبای به جا مانده از قرن هفدهم بالاتر از ساحل سینگوئریم واقع شده است.

 

پرتغالی ها این بنا را برای دفاع سرزمین خود از انگلیسی ها و مراتاها ساخته بوده اند.

 

در این بنا همچنین نخر عمیق و خشکی به همراه فانوس دریایی با ارتفاع 13 متری نیز ساخته شده اند که جزو زیبایی ها وجذابیت ها آنجا محسوب می شوند که پس از گذر سال ها هنوز در وضعیت مناسب قرار دارد.

 

ساحل آگوندا گوا Agonda Beach

–

بازارهای خیابانی هندوستان ( دهلی – بمبئی – گوا ) 

بازار پانجیم Panjim Market

یک بازار محلی و بزرگ برپا شده در شهر گوا می باشد.

در این بازار از انواع محصولات و اجناس نظیر میوه و سبزیجات، پوشاک، صنایع دستی، انوا سوغات ها و … را می توانید با قیمت های مناسب و مقرون به صرفه پیدا نمایید.

بازار ساحلی باگا Baga Bazar

یک بازار رنگارنگ و شاد و پر تردد که هرهفته در نزدیکی ساحل باگا در گوا برپا میگردد.

با رفتن به این بازار هیجان انگیز می توانید از انواع محصولات بومی و دست باف، غذاهایی دریایی ، سفالی جات، صنایع دستی و… با قیمت های مناسب را پیدا کرده و بسته به نوع سلیقه و بودجه خود از آنها خرید نمایید.

–

مرکز خرید آر سیتی R-City Mall

این فروشگاه در مساحتی حدود 111 هزار متر مربع ساخته شده است و از سال 2009 فعالیت خود را آغاز کرده است.

در این مجموعه علاوه بر خرید های عادی که در تمامی فروشگاه ها و مراکز خرید می توانید انجام دهید همچنین می شود از قسمت های تفریحی و رفاهی نظیر زمین بازی، کافی شاپ ه و رستوران ها نیز استفاده نمایید.

ساعت آغاز بکار این مرکز خرید از 11 صبح الی 21.30 می باشد.

مرکز خرید رگولیلا Reghuleela Mall

در این مرکز خرید می توانید از انواع برند های داخلی و بین المللی که تولید کننده اجناسی نظیر پوشاک، بدلیجات، جواهرات، وسایل الکترونیکی، کفش و … بوده و همچنین دارای سالنی زیبایی بوده که مردم و گردشگران در حیت انجام خریدهایشان می توانند از آ ن استفاده نمایند.

همچنین در این مرکز خرید نیز می توانید بعد از انجام خرید های خود از سینما، فود کورت و کافی شاپ این مجموعه استفاده نمایید.

ساعات کاری این مجموعه از  10.30 صبح الی 22.30 می باشد.

–

سلکت سیتی واک Select Citywalk

یکی از بزرگترین کراکز خرید در دهلی سلکت سیتی واک می باشد.

در قسمت ورودی این مرکز خرید مجسمه ای بزرگ و زیبا از بودا ساخته شده است که پیدا کردن این مجموعه را برای همه بسیار آسان گردانده است.

در این مجموعه از انواع برند های مطرح بین المللی نظیر اچ اند ام، زارا، منگو، دبنهامز، بربری و … را می توانید پیدا کرده و بر اساس سلیقه  و میزان بودجه خود از آنها خرید های خود را انجام دهید.

در حین خرید خود در این مجموعه همچنین می توانید از رستوران، الن سینما و سالن ورزشی نیز استفاده نمایید.

مرکز خرید شیپرا shipra mall

برای ساخت این مرکز خرید و بنای کلی آن از سبک ساختاری معماری کلاسیک رومی الهام گرفته شده است.

در این مرکز خرید بیش از 100 مغازه وجود دارند که از انواع برند های داخلی و بین المللی را به مشتریان ارائه می دهند.

در حین انجام خرید همچنین می توانید از فود کورت، مرکز بازی، سینما و … نیز استفاده نمایید.

سوالات متداول درباره غذا های هندوستان و دستور تهیه آنها :